GELEIA DE CAJÁ UMBU

O cajá umbu pode consumido ao natural, em sorvetes, bolos, crepes, molhos e mousses. Então, aproveitamos toda essa versatilidade da fruta para trazer até você uma receita especial para servir de acompanhamento para o café da manhã e da tarde.

Ingredientes:
• 400g de polpa de cajá umbu NOSSA FRUTA
• 200g de açúcar demerara
• 400ml de água
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:
Bata 400g de polpa de cajá umbu em 400 ml de água.  Acrescente 200g de açúcar demerara e bata até ficar homogêneo. Leve ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione o suco de limão e deixe no fogo. A geleia estará no ponto quando formar uma espécie de fio de mel.

Excelente opção para passar em torradas, crepes ou mesmo para cobertura de bolos.

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