MÔA, um retorno as raízes da nossa história. Da história de Iracema e Martim, da cultura, arte e história dos índios e sua conexão vital com a natureza. A ideia conceitual e de identidade
é baseada na história de Moacir, filho de Iracema e Martim, o primeiro brasileiro miscigenado, a mistura de povos, de culturas
e de sabores.

E o nome também foi escolhido como forma de homenagear o patriarca da família, que é o senhor Moacir Nogueira. Com forte valorização as nossas raízes, a terra, ao sabor democrático de nossa gastronomia.